1. Средиземноморски дресинг Олина
Идеален за гръцки салати или печени зеленчуци
Съставки:
3 с.л. шарлан Олина
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. червен винен оцет
1 ч.л. риган
1 скилидка чесън (пресован)
сол и черен пипер на вкус
2. Дресинг с тахан и шарлан Олина
Кремообразен и подходящ за салати с нахут, киноа или зеленолистни
Съставки:
2 с.л. шарлан Олина
1 с.л. тахан
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. мед или кленов сироп
1 скилидка чесън (по желание)
вода за разреждане (1-2 с.л.)
3. Горчично-меден дресинг
Класика, която пасва на почти всичко
Съставки:
3 с.л. шарлан Олина
1 ч.л. дижонска горчица
1 ч.л. мед
1 с.л. ябълков оцет
сол и пипер
4. Азиатски дресинг с джинджифил
За зелеви салати, моркови, краставици или оризови купички
Съставки:
2 с.л. шарлан Олина
1 с.л. соев сос
1 ч.л. оризов оцет или лимонов сок
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 ч.л. мед или кафява захар
малко сусам (по желание)
5. Домашен дресинг с Шарлан Олина
Необходими продукти:
3 с.л. шарлан Олина
1 с.л. ябълков оцет или балсамов оцет
1 ч.л. мед
1 ч.л. дижонска горчица
1 скилидка чесън (настъргана или пресована)
сол и черен пипер на вкус
по желание: щипка сух риган или мащерка
Начин на приготвяне:
1. Смесете всички съставки в купа или буркан.
2. Разклатете или разбъркайте енергично до получаване на хомогенна смес.
3. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.